---

DESTYNACJE 
Kolejne austriackie restauracje z gwiazdkami Michelin 

Austria wzmacnia swoją pozycję jako na mapie kulinarnych destynacji świata W wyniku najnowszej selekcji MICHELIN Guide 2026 101 restauracji zostało wyróżnionych łącznie 124 gwiazdkami MICHELIN. To o 20 więcej niż we wcześniejszym roku.

Aż 22 restauracje po raz pierwszy zdobyły gwiazdkę, a jedna awansowała do wyższej kategorii. Równolegle rośnie znaczenie zrównoważonej kuchni: liczba Zielonych Gwiazdek MICHELIN wzrosła do 41, w tym 8 nowych wyróżnień.

Najwięcej gwiazdek zdobyły Tyrol i Wiedeń – po 26, a następnie Salzburg (18) i Styria (17). W sumie w Austrii działa obecnie 2 restauracje z trzema gwiazdkami, 19 z dwiema oraz 80 z jedną gwiazdką MICHELIN.

Austria nie tylko zwiększa liczbę nagród, ale także wzmacnia swoją pozycję w ujęciu międzynarodowym. Z wynikiem ponad 13 gwiazdek MICHELIN na milion mieszkańców kraj należy do ścisłej światowej czołówki pod względem koncentracji wyróżnionych restauracji.

Wśród wyróżnień znalazły się także nagrody specjalne, m.in. dla młodego szefa kuchni, sommeliera oraz za serwis, co dodatkowo podkreśla kompleksową jakość austriackiej sceny gastronomicznej. MO, Oesterreich Werbung/Konstantin Reyer.